Ingredientes

2 lbs. de fruta bomba

pintona (papaya)

1 pedazo de cáscara

de limón o naranja

1 pedazo de canela en rama

1 libra de azúcar

1 taza de agua

Instrucciones

Lave bien la fruta bomba, pélela y córtela en cuadros grandes. Póngala en la olla de presión con todos los otros ingredientes. Cocínela 10 minutos a fuego lento. Baje la olla de la estufa y cuando se refresque, destápela. Si desea que la almíbar tenga un poco más de punto puede volver a ponerla destapada en el fogón.

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