Una nueva investigación publicada en la revista Neurology ha revelado una posible conexión entre el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados y la aparición de síntomas tempranos relacionados con la enfermedad de Parkinson.

Los alimentos ultraprocesados incluyen productos como cereales azucarados, embutidos, snacks empaquetados, salsas industriales, refrescos y postres lácteos. Según los investigadores, las personas que consumen estos productos en grandes cantidades podrían tener un mayor riesgo de presentar señales prodrómicas del Parkinson, es decir, aquellas que aparecen antes del diagnóstico clínico.

El estudio, liderado por el Dr. Xiang Gao, analizó datos de más de 42,000 personas a lo largo de 26 años. Ninguno de los participantes tenía Parkinson al comienzo de la investigac

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