Por Eva Saldaña, directora ejecutiva de Greenpeace España

La alimentación es un derecho humano universal y no una excusa para el lucro de unos pocos a costa del daño general. Con la crisis climática acelerándose, la transición energética, a pesar de sus imperfecciones, al menos está en movimiento. Pero, lamentablemente, es insuficiente si no se ataja la otra transición pendiente : la alimentaria . Toca preguntarse con urgencia ¿qué vamos a comer en 2050?, ¿quién va a producir nuestros alimentos?, ¿en qué suelo y con qué agua se van a cultivar?, ¿quedará algo vivo en el mar?

Existe una grave crisis alimentaria mundial, en la que los límites planetarios traspasados, entre ellos la emergencia climática y la pérdida de biodiversidad, se entrelazan con una crisis económica y de deuda, un

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