Al hablar de la gastronomía de Medio Oriente, se suele pensar en platos emblemáticos como el hummus o el falafel; sin embargo, en el corazón de Jerusalén, un mexicano irrumpe con su propio sabor y tradición al ofrecer un pedacito de sus raíces, vendiendo tacos de tinga, sudadero, lengua, al pastor o con mole.

Tacos Luis es el único restaurante mexicano en una ciudad milenaria, con más de 4,000 restaurantes, bares y cafés. El local lleva siete años, ubicado a 15 minutos a pie de lugares icónicos como la Vía Dolorosa, la Iglesia del Santo Sepulcro o la Mezquita del Domo.

Dentro, se ve a Luis Cruz, preparando las órdenes, mientras la música latina y el inconfundible olor de tortillas nixtamalizadas recién hechas permiten a los comensales transportarse por un momento a su natal Oaxaca.

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