En agosto, el mercado matutino del sábado, típicamente bullicioso, frente al Museo de Arte Moderno de París, se desvanece. Atrás quedaron los puestos de flores, las pescaderías y las colas para las crepas calientes. Los vendedores de quesos han desaparecido, excepto uno dirigido por Philippe Perette.

«Esto es París en agosto», dice, cortando un trozo de Vieux Comté. «No es un París normal».

El París normal es abarrotado, arrogante, frenético. Es un lugar donde la gente compite por espacio, en el metro, en las calles y en los cafés que se agolpan en las aceras.

París en agosto, salvo por las trampas para turistas, es un lugar completamente distinto. Sus calles están desiertas, sin sillas de terraza ni pasajeros que cobran. Sus vagones de metro, normalmente llenos de gente de pie, ofrecen

See Full Page