El titular del Centro de Panaderos de Entre Ríos, Pablo Jacob, detalló la situación del sector. Sostuvo que en el último tiempo, debido a la caída en el poder adquisitivo, los productos panificados se venden cada vez menos.

“Tenemos aumentos todos los meses en materias primas, servicios, combustibles y cargas sociales. Pero esos incrementos no se han podido trasladar a los precios de los productos porque la capacidad de compra de la gente es muy baja”, dijo.

Jacob detalló que, debido a esta situación, “los panaderos están trabajando prácticamente a pérdida”. Si bien aún no se registran cierres, los comercios “empiezan a tener deudas en impuestos y con proveedores”.

Cambio en el consumo

En cuanto al consumo, Jacob explicó que las ventas varían según la ubicación de la panadería y sus es

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