El picante de cuy, el chicharrón colorado, una causa rellena, el puchero con yuyo son algunos de los riquísimos potajes de nuestra región, que podrán consumir los comensales en el festival gastronómico Sanka que se realizará en la plaza Huamanmarca del 5 al 7 de setiembre.

“En el festival Sanka (que siginifica paladar), vamos a preparar el picante de cuy, cada cocinera tiene sus secretos que se prepara con ají colorado, cebolla, el maní su arroz amarillo”, comentó Angélica Palomino.

Otro plato tradicional es el famoso yuyo con su cancha serrana, que solo se expenderá a 5 soles, en el puesto de Eliana Laureano.

No podía faltar, el famoso pan con chicharrón, que estará disponible al gusto de todos los paladares. En Huancayo, se puede disfrutar del chicharrón dorado, con chancho serrano

See Full Page