Un ingenioso dispositivo hace posible algo que parece absurdo: cocinar alimentos durante varias horas con la hornalla o el anafe totalmente apagado . Se lo conoce como " olla bruja " y puede ayudar a ahorrar mucha energía en el hogar.

Desde arroz y fideos hasta vegetales hervidos; desde sopas , guisos y locros hasta una mermelada casera; son muchas las preparaciones que se pueden concretar con este truco, que según expertos consigue bajar hasta un 80% el gasto de gas o de electricidad.

"Aunque el nombre 'olla bruja" suene a alquimia casera, su funcionamiento es pura física aplicada … ¡y sentido común!", comenta a Clarín Salvador Gil, doctor en Física y experto en eficiencia energética. ¿Pero cómo funciona?

"Ollas brujas": qué son y cómo logran cocinar sin gastar

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