El pollo es un alimento de origen animal, rico en proteínas , colágeno, vitaminas y minerales. Es una carne noble y con bajo contenido calórico, pero, no todas sus partes contienen la misma cantidad de nutrientes ni el mismo nivel de proteínas .

En la actualidad, el pollo es buscado e implementado en múltiples dietas junto con el huevo, debido a la cantidad de proteínas que brindan. Expertos explican qué parte del pollo contiene mayor número de proteínas y cómo se debe preparar este alimento para mantener todos sus nutrientes en el proceso de cocción.

El pollo se puede combinar con verduras, salsas y utilizar en rellenos.

El pollo se comenzó a preparar y consumir como alimento hace aproximadamente 4000 años, aunque la domesticación y cuidado del animal es mucho

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