La Edad Media no fue solo una época de caballeros y castillos . También dejó tras de sí una mesa sorprendente, llena de recetas que hoy nos parecerían inaceptables, pero que en su momento eran parte esencial de la vida diaria. La creadora de contenido Aira_Noir, especializada en historia y crímenes reales, ha rescatado en un vídeo algunos de los platos más extraños de las cocinas medievales.

Uno de los más habituales era la sopa de sangre. Se elaboraba con sangre de cerdo mezclada con vinagre, especias, cereales e incluso vísceras. Su consumo era común tanto en casas campesinas como en cocinas urbanas, porque representaba la filosofía medieval de no desperdiciar nada del animal.

Igual de sorprendente resulta el pan cocido en vejiga de cerdo. Hoy la idea puede sonar repulsiva, pero en su

See Full Page