La cocina peruana se consolida cada vez más como un motor de desarrollo, no solo por su diversidad y valor cultural, sino también por su capacidad para generar oportunidades. En ese escenario, el Festival Maestro Cusqueña 2025 reapareció como un espacio estratégico para potenciar propuestas gastronómicas con identidad y conectar a pequeños y medianos emprendedores con un público amplio y exigente.

Tras dos años de pausa, el evento regresó con su segunda edición, el pasado 09 de agosto, reuniendo a más de 50 restaurantes provenientes de distintas regiones del país. En conversación con Diario Ojo, Andrea Ruiz, Brand Manager de Cusqueña en Backus, detalló que la curaduría de esta edición incluyó un proceso de búsqueda en cinco regiones, donde se identificaron más de 350 negocios para finalme

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