La Equitación de Trabajo es una de las disciplinas ecuestres más completas y vinculadas a la tradición del campo. Se trata del "proceso de adiestramiento que recibe un caballo con el objetivo de potenciar sus habilidades y adquirir las destrezas necesarias para el trabajo con el ganado en el campo". Esta modalidad nació con el propósito de trasladar a la pista las técnicas empleadas en el trabajo diario con el ganado, integrando prácticas de distintos países y mostrando un fragmento de la cultura ecuestre de cada región.

En un concurso de Equitación de Trabajo se disputan cuatro pruebas: Doma, Manejabilidad, Velocidad y Apartado de ganado . La última sólo es puntuable por equipos y puede omitirse si el comité organizador carece de las instalaciones necesarias. Todas deben realizarse c

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