02/09/2025

Peruanos consumen 11 kilos de carne de cerdo al año, según porcicultores

En comparación con la región, Perú aún se encuentra por debajo: Ecuador registra 16 kilos de consumo por persona y Chile 23.

Crocante, contundente y apetecible. Así describen muchos al pan con chicharrón , ese clásico infaltable de los domingos en familia que hoy busca consagrarse como el mejor desayuno del mundo en el concurso organizado por el streamer español Ibai Llanos . El sándwich peruano ya alcanzó la semifinal del torneo internacional y ha puesto a nuestro país en boca de todos, literalmente.

En locales como Huancahuasi, en Lima, la demanda es permanente. “Dependiendo del día, podemos preparar entre 10 y 15 panes con chicharrón, aunque tenemos también otras variedades de platos” , co

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