En forma continua se vienen desarrollando cursos de manipulación de alimentos, fundamentales para garantizar las prácticas higiénicas en el manejo de productos alimenticios, tanto para quienes trabajan en la elaboración y venta de alimentos como para la comunidad en general.Las jornadas de capacitación se desarrollan en el Departamento de Educación, dependiente de la Dirección de Seguridad Alimentaria, ubicada en Monoblock H -Oficina 2, en Avenida 19 de Abril y Lavallle. La encargada del Departamento de Educación, de la Dirección de Seguridad Alimentaria, Carolina Alemán comentó “llevamos adelante cursos de manipulación de alimentos que se dictan de manera continua todos los meses; donde cada semana se desarrollan capacitaciones específicas según el rubro, como, por ejemplo: gastronómicos,

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