Perú es el tercer país que más ají exporta a nivel mundial, ¿cuáles son los dos primeros?

Hace 34 minutos

Perú es el tercer país que más ají exporta a nivel mundial, ¿cuáles son los dos primeros?

Desde el ají amarillo hasta el pipí de mono: más de 3500 tipos de ajíes llevan el picante peruano en todo el mundo superando incluso a México o Japón.

El Perú se ha consolidado como una potencia mundial en la producción de ajíes, rocotos y pimientos, alcanzando más de 200 mil toneladas anuales cultivadas en todas las regiones del país. Esta cifra lo ubica como el tercer exportador global de estos frutos, solo detrás de China e India , lo que refleja no solo la riqueza agrícola del territorio, sino también la estrecha relación de este producto con la identidad cultural y gastronómica nacional.

Actualmente, el registro supera las 350 variedades de Capsicum, entre las que resaltan