Experta en inocuidad alimentaria de la UNAB entrega recomendaciones para enfrentar un corte de suministro, como el que experimentarán varias comunas de la capital.

La interrupción programada del suministro de agua potable por 36 horas en la Región Metropolitana, si bien existe un plan de contingencia desde los municipios, obliga a tomar algunas precauciones a tener en cuenta al momento de abastecerse. La académica Natalia Sánchez, especialista en inocuidad alimentaria de la Universidad Andrés Bello (UNAB), explica, que el agua puede conservarse en condiciones adecuadas entre tres y cinco días, pero que dependiendo de su origen y condiciones de almacenamiento requerirá medidas adicionales.

Agrega que el agua comercial en bidones sellados mantiene su potabilidad hasta la fecha de vencimien

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