Un estudio con 12.000 participantes en Brasil mostró que consumir todos los días alimentos con edulcorantes artificiales , como una lata de gaseosa light , se vincula a un aumento de hasta un 62% en deterioro cognitivo, un 30% en pérdida de memoria, y un sorprendente 170% en fluidez verbal reducida . La neuropsicóloga Lucía Crivelli, jefa de Neuropsicología del Hospital Fleni, advirtió que estos riesgos no surgen solo por añadir edulcorantes, sino por su presencia masiva en productos ultraprocesados, por lo que describió mecanismos neurotóxicos distintos a los generados por otros alimentos procesados con el objetivo de cuidar la salud .

Un reciente estudio publicado en Neurology reavivó el debate sobre los efectos que los edulcorantes artificiales tienen en la sa

See Full Page