Con avances del 73% en Tucumán y del 61% en Salta y Jujuy, la campaña 2025 supera los 17 millones de toneladas de caña molida en todo el país.

Tucumán

El Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informa los datos productivos aportados por los ingenios: a 149 días desde el inicio de la zafra, se han molido 12.760.860 toneladas de caña bruta. Este volumen representa un incremento del 4% respecto al registrado en el mismo período del año pasado.

La zafra 2025 alcanza un avance del 73% respecto a lo estimado en el último informe de disponibilidad de materia prima, elaborado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).

Producción de azúcar

En cuanto a la producción de azúcar, se produjeron 899.611 toneladas de azúcar físico. En este valor se i

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