Más de medio centenar de invitados se reunieron en el Parador de Alcañiz este sábado para conmemorar los 100 años de historia de Pastelería Alejos, una empresa familiar que desde 1925 mantiene viva la tradición repostera en la localidad.

A la celebración asistieron familiares, actuales y antiguos empleados, y, en representación del sector, los presidentes de las Asociaciones de Pasteleros de Zaragoza y de Vinaròs. La cita contó también con la presencia de la artista valenciana Laura Moret, del alcalde de Alcañiz, Miguel Ángel Estevan, y del consejero de Turismo y Medioambiente del Gobierno de Aragón, Manuel Blasco, quienes quisieron acompañar a la familia en esta efeméride.

La jornada estuvo marcada por la emoción, dada la ausencia de la segunda generación del obrador, José Luis Alejos P

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