La finca ubicada en la zona cafetalera de Veracruz impulsa precios justos a 600 productores y consolida su presencia en cadenas de autoservicio, hoteles y comercio electrónico.

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Orizaba, Veracruz.- Iniciar el día con una taza de café es uno de los rituales más comunes con los que miles de personas comienzan la jornada. Aunque pareciera lo más sencillo: abrir un frasco de café soluble o moler grano para infusionar en la cafetera, el proceso que permite que una planta llegue a las mesas implica una compleja cadena de valor con varios retos en el camino.

Cielo Abierto Café , una finca ubicada a las faldas del Cofre del Perote –un volcán sin actividad– en el municipio de Coatepec, en Orizaba, Veracruz, busca más que producir café: pretende mantener un impacto positivo en esta zo

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