La carne de puerco es uno de los alimentos más versátiles en la cocina mexicana, pero su conservación requiere cuidados específicos para mantenerla fresca, segura y con buen sabor. Con prácticas sencillas puedes prolongar su vida útil y evitar desperdicios, a continuación te decimos algunos tips, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

La revista Profeco, en su edición del mes de setiembre, dedicó un espacio a la carne de puerco, que estará presente en los platillos mexicanos, como lo es el pozole, el relleno para los chiles en nogada o la cochinita pibil, y que es una de las proteínas más consumidas en el mundo.

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Beneficios

Según lo referido por la Procuraduría, la carne de cerdo aporta grandes ben

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