En diálogo con Canal E , Raúl Milano analizó cómo los desequilibrios macroeconómicos afectan directamente a la cadena de la carne . El especialista advirtió que la mirada excesivamente financiera ignora el impacto en la producción.

“Con tasas de interés del 70 u 80% anual y una inflación del 25 al 30%, es imposible que la economía real funcione”, señaló. Para Milano, la situación de los feedlots es crítica: “Un filotero mueve una suma extraordinaria de dinero y termina enfrentándose a tasas que destruyen cualquier rentabilidad”.

El rol del dólar en la competitividad

Milano destacó que la cotización del dólar es clave para la industria cárnica . “Hoy, con un dólar en torno a 1.400 pesos, la industria tiene un mejor poder de compra”, explicó. Recordó que meses atrás algunos an

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