Un pequeño árbol de hojas rojas regado por Tláloc y adornado por Xochiquetzal les habría otorgado chocolate

Hidalgo está lleno de historia y tradición, pues su territorio alberga múltiples creencias en torno a los alimentos que hoy son parte fundamental de la gastronomía local. Tal es el caso de la leyenda del cacao en Tula, un regalo que el dios Quetzalcóatl habría otorgado al pueblo Tolteca en una de sus visitas al mundo terrenal. 

Según relata el libro Leyendas de Hidalgo, una de las ocasiones en que Quetzalcóatl descendió al mundo terrenal llevó consigo diversos presentes para los humanos: maíz, frijol y yuca, alimentos que les permitieron evitar carencias y dedicarse a la investigación y arquitectura, por lo que nuevamente el dios quiso premiarlos y obsequiarles una planta que solo

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