Los viñedos pueden estar situados en lugares verdaderamente extremos, desafiando a la naturaleza y la lógica. En España tenemos algunos casos, pero si traspasamos las fronteras, podremos encontrar sitios insólitos y prácticamente inaccesibles en los que parece imposible que algo pueda crecer: laderas vertiginosas, suelos volcánicos, aeropuertos, desiertos y montañas.

1. Ribeira Sacra, Galicia

En medio de las riberas de los ríos Sil y Miño, la localidad se caracteriza por presentar inmensos viñedos en terrazas muy empinadas. La inclinación de las laderas supera el 30% por lo que la mecanización es imposible y la vendimia solo puede hacerse a mano, con ayuda de arneses o barcas para transportar la uva. Los vinos resultantes, especialmente los de mencía, reflejan la intensidad de este paisa

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