Durante las fiestas patrias, los platillos mexicanos son el acompañamiento perfecto para las familias mexicanas y además nutren de identidad.

Desde tiempos prehispánicos hasta hoy, la cocina tradicional mexicana es un patrimonio cultural vivo que une historias, sabores, costumbres y familias.

La cocina tradicional mexicana, es una manifestación de identidad nacional, una mezcla de las raíces indígenas, coloniales y mestizas que puedes encontrar en diferentes preparaciones como el mole o los chiles en nogada.

Parte de la cultura alimentaria de nuestro México, involucra la herencia de las recetas en las familias y diferentes procesos tradicionales para la preparación de los platillos originarios, como la nixtamalización del maíz, la cocción del frijol o la preparación de las salsas con la

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