En lo que va de este año se faenaron 526.463 toneladas de carne de cerdo

La producción porcina en Argentina vivió un 2025 histórico durante los primeros ocho meses del año, con niveles récord tanto en faena como en producción.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio de Economía de la Nación, junto al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), entre enero y agosto se faenaron 5.521.175 cerdos, generando 526.463 toneladas de carne.

Este incremento refleja una tendencia positiva que el sector mantiene desde hace más de una década , con una tasa de crecimiento promedio del 6% anual en faena.

El consumo de carne porcina se posiciona como una alternativa de proteína accesible

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