En un esfuerzo conjunto por garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los ciudadanos, la Secretaría de Salud de Villavicencio, a través de su Dirección de Salud Ambiental, lideró un significativo operativo de inspección, vigilancia y control en diferentes puntos clave de la ciudad, en articulación con la Policía de Carabineros. La iniciativa se concentró en la Central de Abastos, considerada el epicentro alimentario de la región, y en los expendios de carne ubicados en el sector de Covisán, en la Comuna 4.

Objetivo

El objetivo principal de estas acciones fue verificar las condiciones de conservación, trazabilidad y legalidad de los productos cárnicos y otros alimentos movilizados en estos puntos de comercio. Durante la jornada, se inspeccionaron múltiples vehículos que t

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