Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, valoró la iniciativa como una manera de seguir posicionando la producción chilena de salmones y mantener su lugar de prestigio y liderazgo internacional gracias a sus atributos nutricionales.

SANTIAGO, septiembre de 2025.- Con el propósito de relevar a Chile como potencia alimentaria mundial e impulsar el desarrollo de una industria salmonicultora productiva, competitiva y sustentable, el Consejo del Salmón de Chile suscribió un acuerdo de cooperación con dos importantes instituciones ligadas al rubro alimenticio: el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA).

El convenio fue firmado en un evento realizado este lunes 15 de septiembre dond

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