León, Gto. En el Rastro Municipal de León se decomisaron más de 3 toneladas de carne de pollo descompuesta , como parte de un proceso que se lleva a cabo antes de la muerte del animal o durante la evisceración.

La información se desprende del material revisado en las mesas de trabajo previas al primer Informe de Gobierno de la alcaldesa Alejandra Gutiérrez Campos, que será presentado el 23 de septiembre.

Juan Bustamante Noriega, director general de Salud en el municipio de León, explicó que el decomiso de carne se realiza cuando las aves presentan factores de riesgo para el consumo humano .

“Hay dos procesos de revisión cuando llega al andén y se va colgado las aves y despues del eviscerado que se observan algunas piezas que pudieran estar afectadas o dañadas, se decomisan (…)

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