¿Cuánto tiempo duran los chiles en vinagre después de abrirlos?

¿Cuánto tiempo duran los chiles en vinagre después de abrirlos? | Canva

El chile es parte esencial de la cocina mexicana. Existen cientos de formas de comerlo, pero una de las favoritas, es en escabeche, los clásicos chiles en vinagre . Enlatados pueden durar años, pero, ¿qué pasa cuando los abres? Descubre cuánto duran y cómo conservarlos .

Chiles en vinagre, encurtidos, en escabeche , todos son lo mismo: chiles, ya sean enteros o en rajas, que se cocinan en una mezcla de vinagre con agua, hierbas, especias y, en ocasiones, vegetales, principalmente zanahoria y cebolla.

Los chiles más utilizados son el serrano y el jalapeño . Estos son perfectos para dar sabor a sándwiches, tortas, aderezos, incluso, para comerse a mordidas con un taco.

Una de sus ventajas, es que, al estar pre