El domingo es el día ideal para cocinar en casa , reunirse en la mesa y disfrutar de recetas que invitan a comer sin apuro . Los malfattis , esos ñoquis rústicos de origen italiano, son una opción perfecta para preparar en familia y saborear con una copa de vino o una limonada casera .

En esta versión saludable , los malfattis se hacen sin huevo y con harina de garbanzo, lo que los convierte en una alternativa apta para veganos y mucho más liviana . La espinaca y el tofu aportan proteínas vegetales, mientras que la levadura nutricional suma un toque de sabor.

La estrella del plato es la salsa de hongos, la cual es:

Rápida de hacer.

Aromática.

Suave.

Lleva tomates cherry y albahaca fresca que le dan el toque final. Es ideal para

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