“El compuesto químico genera un efecto repelente”, dijo la científica. No hablaba de productos contra mosquitos o cucarachas sino de brócoli . O coliflor, o repollitos de bruselas, o repollo, kale, berro, nabo u otros vegetales de la familia de las coles. Sin embargo, la nota con Alejandra Camargo, bioquímica mendocina del Conicet, no era sobre los increíbles efectos que esos vegetales ejercen contra enfermedades como el cáncer sino acerca de un dato mucho menos conocido, que reconocidos deportistas empezaron a aprovechar: los aparentes beneficios de esos alimentos en el running, el ciclismo, el nado y otros deportes de alto rendimiento.

Lo último está plasmado en un trabajo científico reciente , que da cuenta de una investigación de expertos de la Escuela Sueca de Ciencias del Depo

See Full Page