Los polvos y mezclas de especias suelen pasar desapercibidos en la alacena, aunque esconden componentes que benefician directamente a distintos órganos del cuerpo humano. Algunos de estos condimentos, presentes de manera cotidiana en la cocina, poseen propiedades que contribuyen a controlar el colesterol , fortalecer los huesos y reducir factores de riesgo asociados con el desarrollo de enfermedades graves. Pese a su relevancia, pocos consumidores conocen el potencial que pueden aportar ciertas especias más allá del sabor y el color en el plato.

Los estudios científicos publicados durante los últimos años profundizaron en la lista de ingredientes con propiedades funcionales, en la cual destaca una variedad de polvo anaranjado que ha sido utilizada durante siglos en dif

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