El interés por alternativas naturales para el cuidado de la salud crece en todo el mundo. Entre ellas, el jengibre en polvo, conocido también como “oro amarillo”, se destaca por su aroma particular, su versatilidad en la cocina y, sobre todo, por sus propiedades estudiadas en relación con la regulación de la glucosa en sangre y el alivio de molestias articulares.

Los especialistas en salud advierten que estas alternativas pueden apoyar el bienestar metabólico dentro de un esquema integral de alimentación, aunque su uso debe considerarse complementario y bajo la asesoría de profesionales.

Propiedades del jengibre según estudios científicos

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (Sader), el jengibre contiene compuestos como gingeroles y shogaoles, respons

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