Mediante un paquete de inversiones que suman alrededor de 10 millones de pesos, Il Mercato se dispone a expandir y remodelar sus instalaciones , con lo que estaría regresando a sus raíces en el Centro Histórico de Saltillo.

El director general de la firma restaurantera, Fabio Gentiloni Arizpe , anunció que volverá a estar en servicio La Terraza romana, Jugos La Huerta, Il conde y La Cantina, además de “una sorpresa” para la clientela.

La reapertura de La Terraza Romana —ubicada en Purcell y Victoria— tendrá lugar a mediados de 2026, y se calcula que los trabajos en La Cantina concluirán a finales de 2025, en tanto, los nuevos proyectos arrancarán a principios del próximo año.

Lo anterior, en el marco de los festejos del octavo aniversario del consorcio restaurantero, informó el eje

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