Las vainitas se posicionan como una alternativa nutricional de alto valor frente a otras legumbres de consumo frecuente. A pesar de su menor presencia en la dieta venezolana, este alimento ofrece más proteínas y fibra que las lentejas, lo que lo convierte en un recurso estratégico para mejorar la alimentación diaria.

Su aporte de minerales esenciales y su capacidad para favorecer la salud intestinal refuerzan la utilidad en la prevención de enfermedades crónicas, según organismos internacionales y especialistas en nutrición.

De acuerdo con la Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer, una dieta rica en fibra reduce el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

Las vainitas aportan más de 25 gramos de fibra por cada 100 gramos, mientras que las lentejas alcanzan apenas 11 gramos.

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