Cuando llega el momento de prender el fuego y preparar el asado hay un truco poco conocido que puede marcar la diferencia y que muchos parrilleros expertos ya adoptaron: pasar un pedazo de zanahoria por la parrilla caliente antes de cocinar.

Muchos se preguntan para qué sirve, y la realidad es que la zanahoria funciona como un desengrasante natural . Al frotarla sobre la parrilla caliente, ayuda a eliminar los restos de grasa y suciedad que quedaron de asados anteriores.

Pero eso no es todo, sino que también crea una fina capa protectora sobre el metal, lo que evita que la carne o los vegetales se peguen durante la cocción. Además, al liberar sus azúcares naturales con el calor, aporta un aroma sutil y agradable, sin modificar el sabor de la comida.

Paso a paso: cómo u

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