El restaurante El Envero está de celebración. Distinguido con el Bib Gourmand por la Guía Michelin, este referente de la alta gastronomía cordobesa acaba de estrenar un documental con ocasión de su 15º aniversario. Un emocionante recorrido, en 15 minutos, por su trayectoria y esencia.

El film, rodado en el propio restaurante y en los lugares donde nacen sus productos, reúne los testimonios de equipo. Su fundador, Fernando Villena, recuerda el origen del proyecto: "Hay una motivación especial de por qué se monta El Envero: por tener un punto de encuentro tanto familiar como empresarial".

Desde la llegada de Sergio Rodríguez, actual gerente, la bodega se ha multiplicado, con referencias pensadas para acompañar la versatilidad de la carta. "Teníamos claro qué tipo de servicio y ca

See Full Page