Entre los superalimentos peruanos , uno ha logrado destacarse por sabor intenso, cualidades nutritivas y adaptabilidad tanto en la cocina como en la cosmética: el açaí . Este fruto amazónico conquistó el consumo local y el mercado internacional, consolidándose como un alimento funcional de gran valor.

Cada vez más personas eligen el açaí por sus beneficios para la salud y su capacidad de aportar energía de forma natural . Su perfil nutricional resulta ideal tanto para deportistas como para quienes buscan hábitos saludables, mientras que su sabor distintivo lo convierte en favorito en postres y bebidas.

El açaí también se utiliza fuera del ámbito alimentario. Pulpa y extractos son incorporados en cosméticos y suplementos, mostrando su versatilidad y el potencial de ser un producto

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