Durante la primera mitad del año, el chef Andrés Orellana organizó el evento “Corrientes”, buscando unir a cocineros de América Latina a través de la cocina. La iniciativa se llevó a cabo en Lima, y trató de un ciclo de seis cenas con seis colegas de la región para cocinar juntos en su restaurante La Niña durante la temporada de marzo a agosto. Impulsados e inspirados por las olas y las corrientes, llegaron a nuestro país seis cocineros latinos, cuyas cocinas incorporan insumos de mar y de río. Los países invitados fueron Islas Galápagos (Ecuador), Bolivia, Argentina, Venezuela, Uruguay y Chile.

En el primer evento, el chef Iván García de El Bosque Bistró llegó a nuestro país trayendo los sabores de Venezuela. El joven cocinero trabaja con productos venezolanos de diversas regiones, tanto

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