¿Hay poesía inspirada en la cebolla, el pan y el tomate? Aquí te contamos

Descubre cómo el verso encontró lugar en la cocina para explorar nuevas estéticas

La cocina en la literatura no son sólo recetas, diccionarios gastronómicos, biografías o reseñas, también ha sido y es fuente de inspiración de escritores, qué decir de los chefs; ambos universos se unen para encontrar nuevos estilos y ponerle sazón a su obra, no importa si se lee o se come.

Sobre el origen de la palabra y su relación con la cocina, la docente e investigadora del Claustro de Sor Juana, Marcela Bolaños, comentó en Aderezo que, la etimología, la palabra poesía en griego es poiesis y significa crear, “justo me parece que la cocina es lo mismo, es como un laboratorio, igual que la cabeza de un poeta o de un escritor… se está gestando algo, ya sea en un libro o en una olla o en la tabla para pic