Comer bien es básico para mantenernos En Forma, gozar de buena salud y contar con la suficiente energía para hacer deporte.

El mundo está evolucionando, y cada vez se buscan mejores alimentos que nos ayuden en nuestra preparación física.

Marian Zapién, Ingeniera en Alimentos, nos abre una puerta al futuro, lo que se alista para proveer de nutrientes a las próximas generaciones, o incluso a algunos deportistas de la actualidad.

"Los alimentos del futuro son los que están encaminados a tener una mejor calidad de vida y a darle un mejor trato al planeta. Lo que se busca es que tengan un menor impacto ambiental y un mayor valor nutricional", detalló.

Actualmente, hay varias empresas que ya trabajan con insectos para darle forma a diferentes alimentos como proteínas, galletas, harinas y otr

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