En Saltillo , durante la primera quincena de septiembre, la inflación en alimentos fue sólo de 3.94%; sin embargo, hubo casos como el chile que, en diferentes versiones, presentó aumentos anuales que superaron los 50% y 70%.

Contrario a ellos, se presentó una disminución en: calabacita -37.65%, jitomate -36.28%, plátano -35.82%, limón -35.09%, azúcar -29.67%, cebolla -26.46%, papa y otros tubérculos -22.82%, melón -15.43%, aguacate -13.35%, naranja -12.26%.

Cabe destacar que la primera quincena de septiembre la inflación quincenal en Saltillo fue de 0.09% y la anual de 3.31%. Asimismo, en el comparativo anual otros productos con altas y bajas menores al 10% fueron: pan blanco 8.45%, guayaba 7.18%, tomate verde 6.47%, harina de trigo 5.50% y chorizo 5.03%; así como arroz -6.08%,

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