El tejocote , también conocido como manzanita mexicana, es una fruta típica de temporada que cobra gran protagonismo en las fiestas patrias y durante el otoño e invierno en México.

Su sabor agridulce y su textura suave lo hacen ideal para preparar dulces tradicionales, como el clásico dulce de tejocote en almíbar , una receta que ha pasado de generación en generación en muchos hogares.

A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso postre de forma sencilla desde casa, con ingredientes accesibles y pasos fáciles de seguir.

Ingredientes

1 kg de tejocotes frescos y maduros

1 kg de azúcar (puedes ajustar según tu gusto)

2 litros de agua

2 rajas de canela

2 clavos de olor (opcional)

1 trozo pequeño de piloncillo (opcional, para dar un sabor más tradicional)

El jugo d

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