Alejandro Vigil: de vender café en la calle a ser uno de los mejores enólogos del mundo

Alejandro Vigil no necesita muchas presentaciones: enólogos, sommeliers y amantes del vino lo reconocen como una de las figuras más influyentes de la vitivinicultura argentina y del mundo. Apodado “el Messi del vino” por la crítica internacional, ha sabido combinar la excelencia técnica con una mirada innovadora que trasciende fronteras.

Es Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de Cuyo, donde realizó una maestría en riego y drenaje y estudios sobre viticultura y enología. Fue becario y luego jefe del departamento de suelo y riego del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), donde realizó numerosas publicaciones sobre el suelo y ensayos sobre el terroir de las zonas altas de Mendoza.

Es director enológico de Catena Zapata y creador de la bodega El Enemigo.

Al