En el marco de la octava versión del Festival del Chocolate en Pasto , la Escuela Taller de Tumaco fue el epicentro de una enriquecedora jornada académica que buscó exaltar el valor cultural, económico y gastronómico del cacao en la región del Pacífico nariñense.

El evento incluyó un taller práctico de bebidas tradicionales a base de cacao, en el que participaron productores, estudiantes, artesanos y miembros de comunidades locales. Esta actividad no solo permitió compartir conocimientos ancestrales, sino también fortalecer la identidad cacaotera que por generaciones ha caracterizado a esta región del sur de Colombia.

Durante el taller, se presentaron diferentes formas de preparación del cacao, resaltando tanto sus propiedades nutricionales como su significado en las tradiciones afrode

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