Agua de horchata con amaranto: la combinación de dos ingredientes deliciosos

Deliciosa agua de horchata con amaranto, ¡la combinación perfecta! Foto: Canva

Disfruta de agua de horchata con amaranto, ¡la combinación de dos ingredientes deliciosos! Se trata de una de las bebidas tradicionales más queridas en México, especialmente en las regiones del centro y sur del país.

Su versión más común se prepara a base de arroz, canela, azúcar y leche, aunque existen múltiples variantes que incorporan ingredientes como coco, avena o frutas. Eso sí, la receta de horchata original no solo no es mexicana, sino que su ingrediente principal es la chufa molida.

Por otro lado, el amaranto es conocido por su relevancia histórica en la dieta prehispánica, se ha revalorizado en la alimentación contemporánea gracias a su alto contenido de proteínas, fibra, calcio y antioxidan