Por el Día Internacional del Café , nos adentramos en uno de esos lugares que invitan a quedarse por su fuerte olor a café molido, Ambela Café un espacio cálido y lleno de sabor ubicado en la colonia Elizaura, en Mexicali.

Allí, entre el aroma de espresso recién hecho y la espuma cremosa del latte de temporada, conversamos con Iván Huereca , uno de los f undadores de este proyecto familiar que ha ido creciendo a punta de pasión, comunidad y buen café.

Todo empezó por gusto. Compramos una máquina de espresso para la casa y de ahí nació todo”, nos cuenta Iván, con una sonrisa llena de orgullo.

Foto: Javier Gallegos

Emprendimiento familiar

Junto con su esposa Larisa y su cuñada Eva Camacho , construyeron este espacio que ya cumple sus primeros tres meses abierto

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