La ingesta de alimentos altos en grasa, particularmente la comida rápida, puede afectar y deteriorar la memoria tras solamente cuatro días de consumo continuo. Este hecho avala un estudio que realizan científicos adscritos a la Universidad de Carolina del Norte, Estados Unidos. Los investigadores observaron que un grupo de células cerebrales del hipocampo, denominadas interneuronas […]

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