En Colombia existe un plato emblemático que destaca no solo por su sabor, sino por la abundancia de componentes: se dice que combina hasta diez acompañamientos diferentes que lo convierten en una experiencia gastronómica completa.

Se trata de la famosa bandeja paisa , originaria de la región antioqueña. Este plato tradicional reúne elementos claves como arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, morcilla, plátano maduro, aguacate, arepa y hogao. Cada uno aporta textura, sabor y contraste para lograr una mezcla única.

La bandeja paisa es más que comida: es identidad. Más allá de su contenido, refleja la generosidad de la cocina local, la mezcla de sabores dulces y salados, y ese orgullo por mostrar al mundo una propuesta culinaria contundente y diversa.

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